今月のおすすめ

1月の旬盛り

季節の三種盛り・炙りさんまなど
冬の味覚がたくさん！

1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」

昆布〆ひらめ 398円

昆布〆というひと仕事・熟成という料理法。

昆布のグルタミン酸が乗り移り、熟成でひらめのイノシン酸が倍増する。

現代の科学で証明された「寿司の技」。ぜひお召し上がりください。

12月の旬盛り

季節の三種盛り・炙りさんまなど
冬の味覚がたくさん！

12月のおすすめは「ローストビーフ」

ローストビーフ 398円

寿司屋があらゆる科学的な要素をコントロールして
作った「自家製ローストビーフ」

11月の旬盛り

季節の三種盛り・秋鰺など
秋の味覚が盛り沢山！

11月のおすすめは「広島産牡蠣」

蒸し牡蠣軍艦320円
蒸し牡蠣おつまみ498円
特大かきフライ560円
旬の味覚が到着しました。

10月のおすすめは「さんま」

おろしぽん酢たっぷり！

北海道炙りさんま320円
北海道から直接空輸！旬の味覚が到着しました。

9月のおすすめは「さんま」

北海道さんま320円 北海道炙りさんま320円
北海道から直接空輸！旬の味覚が到着しました。

9月の旬盛り

季節の三種盛り・秋鰺・熟成ひらめなど
秋の味覚が盛り沢山！