今月のおすすめ
7月のおすすめは「縞鰺」
縞鰺握り 398円
二代目ぐるめ亭7月のおすすめは「縞鰺」です！愛媛県宇和島産の縞鰺は天然物は1kg当たり1万円をする超高級寿司ネタ。
当店では活〆にして届けてもらっています。
夏が旬の高級寿司ネタ「しまあじ」この機会に是非お試し下さい。
6月の旬盛り
季節の三種盛り・炙りさんまなど
夏の味覚がたくさん！
6月のおすすめは「夏鰺」
夏鰺 190円
二代目ぐるめ亭6月のおすすめは「鰺」です！長崎五島列島の獲れたてを直送。長崎県の真鰺の漁獲高は日本一！真鰺の扱いを熟知しているからこそ抜群の鮮度を誇るのです。
この機会に是非お試し下さい。
5月のおすすめは「赤えび」
赤えび 398円
二代目ぐるめ亭5月の「赤えび」です！アルゼンチンで獲れる赤えびは和食業界でも断然話題の食材です。生で食べるとまるで牡丹海老のような濃厚な甘みと旨味。寿司の世界でも脚光を浴びる赤えびを是非お試し下さい！！
4月のおすすめは「初かつお」
初鰹入荷！ 240円
二代目ぐるめ亭4月のおすすめは鰹です！焼津の鰹は船上での処理が完璧です。だから本当に美味しい！
たたきは先人達の経験から得た合理的、科学的な調理法。炙ることで香ばしさと程よく身が締まり歯ごたえと美味しさを生み出します！！
3月の旬盛り
季節の三種盛り・炙りさんまなど
春の味覚がたくさん！
3月のおすすめは「桜鯛」
桜鯛レモン塩 320円
桜鯛しゃぶしゃぶ握り 398円
桜鯛づけ桜花風 398円
桜鯛ゆず塩 320円
桜鯛梅肉のせ 320円
旬を彩る桜色の鯛を5種類の味でご賞味ください。
2月のおすすめは「真鱈白子」
白子軍艦 498円
白子のおつまみ 640円
白子の天ぷら 640円
真鱈の旬は、最も寒くなる1月から3月にかけて。
真鱈の美味しいところ「白子」も、もちろん旬となる。
真鱈の白子は、ずっと昔から特別な食材
生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。
冬にしか食べられない味覚を思う存分楽しもう。
1月の旬盛り
季節の三種盛り・炙りさんまなど
冬の味覚がたくさん！
