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2代目ぐるめ亭インフォメーション

4月のおすすめは「初かつお」

初かつお

初鰹入荷! 240円(税込264円)
二代目ぐるめ亭4月のおすすめは鰹です!焼津の鰹は船上での処理が完璧です。だから本当に美味しい!
たたきは先人達の経験から得た合理的、科学的な調理法。炙ることで香ばしさと程よく身が締まり歯ごたえと美味しさを生み出します!!

 

税込価格義務化について

平素より、二代目ぐるめ亭をご利用いただきありがとうございます。

2021年4月1日からの消費税を含めた税込総額表示の義務化が実施されることに伴い、
ホームページ上の掲載価格を税込み表示に随時変更してまいります。

お見苦しい点もございますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 

春の三貫王など春の創作寿司

創作寿司

春はあげもの。旬の素材を使用した天ぷら。
桜鯛の創作寿司。
春は美味しい物がいっぱい!

※品切れになり次第終了となります。ご了承ください。

 

春の旬盛り

春の旬盛り

季節の三種盛り・炙り穴子など
味覚がたくさん!

※品切れになり次第終了となります。ご了承ください。

 

3月のおすすめは「桜鯛」

3月おすすめ桜鯛

桜鯛レモン塩 320円
桜鯛九州醤油炙り 398円
桜鯛づけ桜花風 398円
桜鯛ゆず塩 320円
桜鯛梅肉のせ 320円

(さらに…)

 

2月のおすすめは「真鱈白子」

2月のおすすめ真鱈白子真鱈白子

白子の天ぷら 640円 白子の軍艦 498円 白子おつまみ 640円

真鱈の旬は1月〜3月にかけて。真鱈の美味しいところ「白子」ももちろん「旬」となる。
冬の珍味として一目も二目も置く真鱈の白子はずっと昔から特別な食材。

 

二代目ぐるめ亭各店/営業体制変更のお知らせ

二代目ぐるめ亭営業時間

首都圏を対象とした、政府からの「緊急事態宣言」及び、県からの「緊急事態行動」の要請を受け、当店営業時間・営業体制を変更いたします。
ご不便をおかけしますが、ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」

昆布〆ひらめ

 

昆布〆ひらめ 398円

昆布〆というひと仕事・熟成という料理法。

昆布のグルタミン酸が乗り移り、熟成でひらめのイノシン酸が倍増する。

現代の科学で証明された「寿司の技」。ぜひお召し上がりください。

 

ぶりしゃぶ握りなど冬の創作寿司

 

二代目ぐるめ亭創作寿司冬の創作寿司。

ぶりしゃぶ握り、北海宝船など
旬の味覚をお楽しみ下さい。