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2代目ぐるめ亭インフォメーション

二代目ぐるめ亭各店/営業体制変更のお知らせ

二代目ぐるめ亭営業時間

首都圏を対象とした、政府からの「緊急事態宣言」及び、県からの「緊急事態行動」の要請を受け、当店営業時間・営業体制を変更いたします。
ご不便をおかけしますが、ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」

昆布〆ひらめ

 

昆布〆ひらめ 398円

昆布〆というひと仕事・熟成という料理法。

昆布のグルタミン酸が乗り移り、熟成でひらめのイノシン酸が倍増する。

現代の科学で証明された「寿司の技」。ぜひお召し上がりください。

 

ぶりしゃぶ握りなど冬の創作寿司

 

二代目ぐるめ亭創作寿司冬の創作寿司。

ぶりしゃぶ握り、北海宝船など
旬の味覚をお楽しみ下さい。

 

冬の旬盛り


旬盛り
季節の三種盛り・冬の味覚五貫盛りなど

味覚がたくさん!

 

12月のおすすめは「ローストビーフ」

寿司屋の自家製肉寿司
ローストビーフ 398円


料理は科学だ!寿司屋の最新調理法をご堪能ください!!

 

11月のおすすめは「牡蠣」

牡蠣
炙り・蒸し軍艦。お好みで是非どうぞ!

 

10月のおすすめは「あなご」

秋あなご
炙り穴子
320円 炙り穴子一本握り640円
これから脂の乗りが良くなる「穴子」色々な風味でお楽しみください。

 

秋の旬盛り

秋の旬盛り季節の三種盛り・一本釣り鰹・やりいか下足など
味覚がたくさん!

 

9月のおすすめは「赤えび」

赤えび赤えび 398円 海老頭汁 320円
ぐるめ亭9月のおすすめは「赤えび」です!
チリやアルゼンチンは日本人好みの魚介の宝庫。
生で食べる赤えびは牡丹海老のような濃厚な甘みと旨味です。