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2月のおすすめは「真鱈白子」

 

真鱈白子

白子軍艦 498円
白子のおつまみ 640円
白子の天ぷら 640円

真鱈の旬は、最も寒くなる1月から3月にかけて。
真鱈の美味しいところ「白子」も、もちろん旬となる。

真鱈の白子は、ずっと昔から特別な食材
生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。
冬にしか食べられない味覚を思う存分楽しもう。


2019-02-01更新